在我们的日常生活中，每天都会产生剩饭剩菜、果蔬垃圾等。而在学校、园区、单位的食堂这些人群密集场所里，会产生大量的剩饭剩菜，即为泔水。而泔水中含有大量的水分、油脂等，若不进行适当的处理，长期堆积会导致细菌滋生，产生恶臭气体和污水，滋生蚊蝇，传播疾病危害人体健康。但泔水中富含的有机物，在合理处理下可以转化为资源，使其“变废为宝”。
剩饭剩菜
泔水的处理方式是多种多样的，例如：粉碎直排法、焚烧发电法、热分解法、厌氧消化、好氧堆肥等等。在这些方法中，好氧堆肥可以进行泔水的无害化、减量化处理和资源化利用，同时也不会对环境造成二次污染。
好氧发酵
好氧堆肥的处理方法，可以通过餐厨垃圾处理设备来完成。微米生物主张泔水通过微生物高温好氧堆肥技术、昆虫转化饲料蛋白进行无害化处理及资源化利用。以微米生物的餐厨垃圾处理设备为例，泔水经过称重、破碎、冲洗、脱水和好氧发酵处理，最终转化为有机肥原料。餐厨垃圾处理设备对泔水的处理具体工艺流程如下：
1、分类收集由工作人员对泔水进行收集，运至餐厨垃圾处理设备点进行处理；
2、自动提升和称重通过设备的自动提升装置进行提升，并进行称重；
3、破碎泔水倒料后输送至破碎系统进行破碎，便于后续微生物快速分解；
4、冲洗将破碎后的泔水进行冲洗，达到去油除盐的目的；
餐厨垃圾处理设备
5、压榨脱水冲洗后进行压榨脱水，实现固液分离；
6、好氧发酵脱水后的泔水进入发酵仓进行发酵，在发酵仓内进行搅拌、加热、通风，利用微生物高温好氧发酵工艺，对其进行发酵处理；
7、自动出料发酵完成后的有机肥原料会通过自动出料口进行出料。有机肥原料在经过深加工后会变为有机肥，后续可用于园林种植、农作物种植等。
综上所述，泔水的处理方式是多种多样的，我们要选择资源利用最大化的方式进行处理。通过餐厨垃圾处理设备，让泔水实现了大变身，实现了餐厨垃圾无害化、减量化处理和资源化利用。
