11、油温上来后，我们转中火炸小河鱼，炸制的时间，大约需要3-5分钟的样子，将小河鱼炸熟后捞出；
12、将炸过一遍的小河鱼放凉后，放入食品袋中，冷藏保存，需要吃的时候再拿出复炸一遍，油温在6-7成热的时候，放入小河鱼进行复炸，大约需要1分钟左右，复炸后的小河鱼口感才会酥脆、焦香；
写到最后，还想啰嗦几句，复炸之后的小河鱼就可以端上桌开吃了，从小老妈就是这样做给我吃的，也可以撒上少许的孜然粉和辣椒，将盘中的小河鱼拌匀后，带着孜然味的油炸小河鱼也非常美味，大家如果喜欢这道干炸小河鱼的做法，可以在家试试哦，相信您一定会非常喜欢；
最后感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您对这道干炸小河鱼的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您；
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