浓浓沙茶酱熬制的汤底，配上爽滑的面条，吃完整个人都舒坦了哈！作为一个土生土长的厦门人，对于沙茶面那是再熟悉不过了，几天没吃就馋得疯……外地的朋友吃过沙茶面之后也都会爱上它哈，这不远在黑龙江的朋友今天打来电话说她馋死沙茶面了，今天非吃到不可。刚好家里主要材料都有，于是和她视频教学起来哈……
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 手工面条 200克
- 配料：
- 鲜鱿鱼 1条
- 鲜虾 120克
- 脱骨肉 适量
- 文蛤 100克
- 油豆腐 200克
- 青菜 适量
- 沙茶汤用料
- 沙茶酱 30克
- 沙茶粉 100克
- 四季宝花生酱 100克
- 酱油 10毫升
- 冰糖 5克
- 盐 1克
- 蒜末 8克
- 姜末 3克
- 猪骨高汤 1200毫升
- 食用油 10毫升
做法步骤
1、先来准备沙茶汤，按材料表沙茶汤用料准备好材料
2、四季宝柔滑花生酱0蔗糖0盐原味的用来做沙茶汤最合适不过了。因为这个花生酱比较浓稠我们先把材料里的酱油加进来化开，再加入少许清水化开成比较稀的状态备用
