沙茶是什么茶？很多朋友也许都听过这个名称，却误以为这是一种茶叶。其实呢，沙茶是闽南、潮汕地区一带的调料，当地人对沙茶的依赖就像重庆人对火锅的执迷一样。沙茶的味道就是生活的味道，日日相伴，从不厌倦，沙茶吃法繁多，但说到沙茶的代表性美食，就不得不提沙茶面了。
一碗足够地道的沙茶面，一定是汤色红亮，汤头浓郁，咸鲜香辣带着甜的。筋道的碱水面和牡蛎、虾仁、豆腐、瘦肉、等各色食材发生着美妙的化学反应，碰撞出独特的美味感受，沙茶面好吃的秘诀就在沙茶汤头的熬制，原料有花生、虾干、沙姜等30多味调料，每一种的比例都至关重要。
不过也不用被这复杂的调料给吓跑，今天佳仙就教大家在家只需10分钟就能做的“懒人版”沙茶面，做法简单，赶紧学起来吧。
懒人版沙茶面
