大块鱼胶怎么处理,怎么洗干鱼胶

大家好，我是鱼胶爱好者，鱼胶大家都知道它的好，吃鱼胶的时候如果经常一种做法的话，可能会很腻，那么小编推荐吃鱼胶的时候可以放点陈皮下去，这样你就会得到意想不到的惊喜哦！当然啦，如果有不太能接受鱼胶的小伙伴也没关系哦，小编也整理了一些陈皮的其他吃法，大家都可以参考一下的，看看自己喜欢什么口味的陈皮煮法。

黄豆红枣猪蹄煲鱼胶汤

材料：鱼胶、猪蹄、瘦肉、黄豆、大枣、陈皮、生姜、调料适量。

做法：

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、猪蹄、瘦肉氽水洗净备用。

3、黄豆提前一晚浸泡洗净备用。

4、大枣、陈皮洗净，生姜去皮拍散。

5、除鱼胶外，其他材料放入瓦煲，加水烧开转中小火煲50分钟左右。

6、放入鱼胶改小火煲15-20分钟，调味即可。

冬虫夏草鲫鱼煲鱼胶汤

材料：鱼胶、冬虫夏草、鲫鱼、陈皮、大枣、生姜、调料适量。

做法：

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

2、鲫鱼处理干净，陈皮、大枣洗净，生姜洗净拍散。

3、起锅烧油，下鲫鱼煎至两面稍微金黄，加入生姜，倒入开水，大火烧开，放陈皮、大枣煮约10分钟后，转小火，放入鱼胶煮10-15分钟，再加入冬虫夏草煮5分钟左右，调味即可。

杏仁雪梨鱼胶汤

材料：鱼胶、雪梨、甜（南）杏仁、银耳、川贝粉、蜜枣、胡萝卜、陈皮、冰糖适量。

做法：

1、将泡发好的鱼胶洗净切块备用。

2、雪梨洗净，去芯，连皮一起切粒；银耳泡发后撕小朵；胡萝卜切滚刀备用。

3、将银耳、杏仁放入炖盅内，里外开水炖30分钟，再放入胡萝卜、蜜枣、陈皮炖30分钟，最后放入鱼胶、雪梨继续炖30分钟。

4、加川贝粉搅拌均匀，再加冰糖搅拌至糖融化即可。