银鱼干怎么泡不腥,银鱼干的最佳吃法和禁忌

3、生姜和大蒜洗净后去皮，分别剁成姜末和蒜末，家里有拉蒜器的就更加方便地处理。

4、汤锅中接清水，大火烧开后下入全部的菠菜叶，焯烫两三分钟在凉水中过凉，捞出再挤干多余的水分。

5、不粘锅加热淋入适量的食用油，油温上升倒入鸡蛋液，表面凝固成型后翻炒至成熟，盛出装盘。

6、刚刚锅中留下炒鸡蛋的底油，再次加热倒入姜末蒜末，快速翻炒。