果熟其为6至12月的半年时间，菠萝蜜喜欢高温多湿的低地环境，喜欢温暖湿润的热带气候，不耐寒冷，要求种植地的年平均气温大于21摄氏度，最冷月平均气温大于13摄氏度，在土层深厚，肥沃疏松,排水良好的酸性土壤中，微碱性的粘滞或者沙壤土中都能够正常生长。在海拔600米以下的低丘陵地或者平地栽培为最好。
菠萝蜜栽培的经济效益关键在于育苗，菠萝蜜的育苗也分为砧木苗的培育和嫁接苗的培育两个不同的阶段，下面我们先看看砧木苗的培育。培育菠萝蜜的砧木苗要先选种，在沙床上播种催芽，每年的6至10月都可以催芽，催芽前的第一件事就是选种，种子最好选种抗逆性和适应性强的本地菠萝蜜品种的种子，要选用从果实中剥离出来的新鲜种子，时间不能超过48小时，要求种粒成熟，饱满，外面光滑，无斑点，没有外伤，没有病虫的危害等等。
选出的种子应该立即放入清水中用手搓洗，最好搓洗2至3分钟，将果粒上的果肉和糖分搓洗干净，洗种之后选用多菌灵500至800倍液，在配好的药液种加入15千克清水，将种子倒入药液中，让种子浸泡2至3分钟，接下来做沙床催芽的准备工作，沙床面面积可以根据种子的面积而定，要选用细的河沙做芽床，湿度要求为25%，先铺10至15厘米的沙土作为底沙，将处理好的种子慢慢的铺在沙床上，要将种子散开以免影响出芽。
铺完了种子，我们在种子上覆盖一层面沙，厚度在两厘米左右就可以了。接下来要在芽床上铺盖一层干枝杂草，以达到进一步遮阴保湿的目的，还有增温的效果，如果在18 至30摄氏度之间，催芽20左右就可以的，如果遇到8至18摄氏度的天气，催芽大概需要35天左右才行，要观察沙床的干湿状况，要及时淋水，淋水的次数不定，以保持土壤的湿润为原则，等到出芽之后揭开杂草，这时我们看到幼芽已经长到3至5厘米这么高了。
