吴茱萸是芸香目芸香科芸香亚科吴茱萸属小乔木或者灌木：
吴茱萸，又名吴萸、茶辣等，是一种芸香科芸香属植物的干燥近成熟果实。
《中国植物志》第43卷第2部《中国高等植物》第8卷中载“吴茱萸”：田间植株高大，可达3至5米，嫩株呈绿色，老枝则转为赤褐色或者暗紫色，表面覆盖着短柔毛和明显的皮孔。
叶为奇数羽状复叶，小叶稍厚纸质5至11片，形态多样，有卵形、椭圆形或披针形，边缘全缘或浅波浪状，两面均被长柔毛覆盖，油点大而多，显得生机勃勃。
图片05~06）：吴茱萸的花蕾
吴茱萸的花序为聚伞圆锥花序（顶生），果序径为3㎝~12㎝，果密集成团，暗紫红色，油腺点大，果瓣无皱纹，每果瓣藏种子1枚。种子近圆球形，一端钝尖，长约4~5毫米，褐黑色，有光泽。
李时珍说：“（吴茱萸）树枝柔软而粗，叶子长且有皱。果实长在树梢，累累成簇，果实中没有核，与花椒不同。有一种粒大，有一种粒小，以粒小的入药为好。”
吴茱萸花期在4~6月，果期在8月~11月。
吴茱萸对土壤适应性广，山坡地、平原、房前屋后乃至路旁均可种植，中性、微碱性或微酸性的土地都能生长，但以土层深厚、肥沃且排水良好的壤土或砂质壤土为最佳。
它喜温暖气候和充足的阳光，但在严寒多风或过于干旱的地带则不宜栽培。
图片07~08）：吴茱萸的聚伞花序
