第二点：选择比较圆润饱满的榴莲
从榴莲的形状来说，有的稍微有些圆润，有的稍微有些长，面对这两种形状的榴莲，挑选圆润的比较好，这样的通常质量不错，不仅果肉多，还口感好。
相反比较长的榴莲口感就差很多，而且肉少买了不划算。
另外同一批榴莲中，每一个榴莲都是长长的，那么就不能用这个方式判断，可以用其它的挑选技巧，要灵活运用。
第三点：选择榴莲刺比较软的
挑选榴莲的时候，我们别忽略了榴莲刺，有些朋友怕扎到不愿意去碰，这样做是不对的，不能很好的挑选到好榴莲。
建议挑选时，用手把最近的两个榴莲刺捏住，稍微用点劲，若用力后两个刺可以向一起靠拢，那么这样的榴莲多半是成熟度高的，里面的果肉比较好吃。
而用力后感到非常硬，一点反应也没有，那么这样的榴莲肯定是不太熟的，里面的果肉不怎么好吃，不建议买。
第四点：选择榴莲把新鲜的
不管什么水果，都是新鲜的最好吃，不新鲜了水分有所流失，口感很差，所以挑选榴莲时，也要选择新鲜的。刚第一点中提到了裂口处比较新鲜的是好榴莲，而我们还可以看看榴莲把，这个位置若是新鲜的，也说明榴莲很新鲜，没有放太久。
相反，榴莲把看上去非常干燥，说明这个榴莲不够新鲜，里面的果肉质量就不好。
第五点：选择榴莲壳鼓的
挑选时，看看榴莲的形状，那种榴莲壳越鼓的，就说明里面果肉越饱满，挑选这样的最好。
而榴莲壳看起来有些凹，则说明果肉很少，壳都鼓不起来。
