部分图片来源于：新会陈皮公众号
陈皮有虫蛀是正常现象，只要处理得当，不会影响陈皮的价值及后期的陈化。
有蛀虫的陈皮，往往质量更好，因为这些虫子更喜欢吃成熟度高、糖分高的大红皮，这也是为什么大红皮比青皮更容易有蛀虫。而且这些蛀虫还挑食，只喜欢吃天然陈化的陈皮，加工炮制过的陈皮，它们还看不上。
新皮或年份低的陈皮，又比老皮更容易发生虫蛀，因为它们水分含量高，容易发生返潮或虫蛀。
未清洗的柑果和沾到果汁的果皮，也会增加虫蛀风险。柑果生长长期暴露在自然环境中，表皮容易出现虫卵，不清洗有可能会发生孵化；而在开皮中果皮沾到果汁会形成糖膜，这也给虫子提供了条件。
