南京市六合区市场监督管理局龙池分局副局长朱伟东表示，从现场检查情况判断，该加工作坊的生产不符合《食品安全法》规定。
记者尝试用PH试纸对塑料桶里的液体进行了检测，发现泡发溶液的PH值达到了14左右。
朱伟东表示，该作坊在使用相应的食品添加剂时，没有限量、没有记录，没有使用经过培训的人员。
执法人员责令这家黑作坊立即停止经营，并查封了所有产品和生产原料 。
目前南京六合区公安部门也已经介入调查，相关案件还在进一步办理之中。
专家提醒，市民在购买这些产品时，要注意辨别，如果水发食品色泽过白，失去原有的正常颜色，并且手感过于光滑，质地很脆，一捏很容易碎，则有可能含有火碱或甲醛。建议不要选购。
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