一看颜色和形态：优质化肥粒度和比重较均匀，且表面光滑、颜色较纯正。假肥料颗粒大小不均匀、粗糙。
二闻气味：化肥常温下就有刺鼻的氨味的是碳酸氢铵，有电石味的是石灰氮，硫酸铵略有酸味；磷肥也略有酸味。含2％－4％游离酸者为优质品。而假冒伪劣肥料则气味不明显或带有强烈的刺鼻性酸味，说明其游离酸含量过高，毒害庄稼。
三看溶解性：通常可准备1只烧杯或玻璃杯，内放半杯蒸馏水或凉开水，将1小匙化肥样品慢慢倒入杯中，并充分搅拌，静置一会后观察其溶解情况，以鉴别化肥的品种。氮肥除石灰氮不易溶于水外，其他化肥都能在水中溶解；钾肥除窑灰钾肥外，其他都能溶于水；磷肥较复杂，一部分溶或完全不溶。
四看吸湿性：在化肥生产过程中常常通过一定的工艺改变化肥的吸湿性，因此优质化肥一般不易吸湿和结块，但曝晒、受潮、遇水则可能结成块，而伪劣化肥吸湿结块现象较严重。
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