你们是不是每次家里有剩米饭都发愁怎么处理？今天就教大家一个不浪费的办法，让剩米饭摇身一变，成为人人都爱的锅巴，轻松实现锅巴自由！而且做出来的锅巴焦香酥脆，味道不比外面买的差。
咬上一口，“咔嚓” 一声，锅巴又香又脆，料汁的味道在嘴里散开，咸香可口，越嚼越香，根本停不下来。边吃边追剧，别提多惬意！
材料超简单，只要有剩米饭，再加上生抽、蚝油、香油这几样常见的调料就行。这些东西家里一般都有，完全不用特地去买。
制作步骤1、把剩米饭倒进碗里，然后往里面各加一勺生抽、蚝油和香油。用勺子或者筷子把它们搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上鲜美的料汁，这可是锅巴美味的关键。
2、在空气炸锅的内胆铺上油纸，这能防止锅巴粘在锅上，清理起来也更方便。铺好油纸后，再在纸上喷点油，这样能让锅巴的口感更酥脆。
3、把米饭均匀地铺在油纸上，平一点，这样受热才均匀。然后把空气炸锅设置成 180 度，烤 18 分钟，中途看看有没有焦。
整个烤制过程中，那股焦香的味道不断弥漫开来，混合着生抽、蚝油和香油的香味，闻着就忍不住流口水。
时间一到，打开空气炸锅，就能看到原本白白的米饭变成了金黄诱人的锅巴，表面泛着一层油亮的光泽，看着就让人食欲大增。
撒上点辣椒面，孜然粉，就想着为啥上顿的米饭怎么剩那么少，都不够吃啊~~别隔着屏幕流口水了，赶紧看看锅里面还有没有剩饭吧~~~
小贴士1、剩米饭的选择：尽量选择稍微干一点的剩米饭，这样做出来的锅巴会更酥脆。如果米饭太湿，可以提前把它摊开晾一会儿，让水分蒸发一些，或者放入冰箱冷藏一下。
2、空气炸锅的差异：不同品牌和型号的空气炸锅，功率和性能都不太一样。所以在烤制的时候，时间和温度可能需要根据自己家的空气炸锅适当调整。可以先按照这个时间和温度烤，中途打开看看锅巴的状态，如果还不够酥脆，就再延长几分钟。
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