香缇奶油（LA CRÈME CHANTILLY）
香缇奶油是法甜中最基础的一款奶油，它的制作很简单，给很多甜品带来了奇妙的感觉，它主要用到的原料就是淡奶油和糖粉（砂糖也可以，只是颗粒大打发中溶化较慢，这里使用的是糖粉）。
配比：
- 总统淡奶油 1000g
- 糖粉 100g
- 香草荚 1个
1.将香草荚切成两半，用刀尖刮出香草籽
2.奶油稍微浓稠时加入糖粉，搅拌速度不要太快，奶油快好时取下，手动搅打判断奶油打发程度
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