梨子口味清甜又脆嫩多汁的特征,让人十分喜爱这个季节能够收获新鲜的本地脆梨。
不过,同时也有很多人感到头疼,购买的梨子放不了几天就容易坏掉,成为一堆烂果子。
怎样才能让新鲜的梨子保存更久一点,今日小编就教你一个高速保鲜,并且能够让梨子3个月都不会坏住的保存技巧。
不管保存什么梨,都不用放冰箱!
怎样保存才能不坏?丰收的季节,买上几斤水果吃都十分新鲜美味,但同时,如果一次买太多水果,难免又会担心买完之后再也吃不完,新鲜的水果放几天就坏掉。
不仅产生麻烦感,更是浪费钱,而有些情况下,有些超市商家就是利用消费者的这种赚钱心理,将那些外表看起来很新鲜实则快要成熟了的水果在门前摆开卖。
这种“地摊经济”模式就吸引很多路过的人看见了这种物美价廉的新鲜水果而买下手来,但其实,这些水果如果买回去还真的很难再保存太久。
浪费钱不说,还有可能因为腐烂的水果连带出坏心情来,所以这时就对保存不致腐烂的新鲜水果的方法产生好奇,也想知道怎么能让这些大量的没吃完的水果储存更久一点。
往日保存新鲜水果的方法就是将其放入冰箱冷冻保存这样做,这样能够减缓新鲜水果氧化过程,也能够延缓生虫过程,更能够避免外界环境影响,从而尽量延长新鲜水果的保鲜时间。
但实际上,这种保存新鲜水果的方法是错误的,因为在大多数情况下,新鲜水果都是需要一定水分的才能保持新鲜和最优口感,而冰箱冷冻果蔬也是要将水分去掉或减少才能更长时间存放。
所以,冰箱将新鲜果蔬冻起来保存之后,它们会慢慢与冰箱环境中逐渐流逝的水分产生交换,从而让自身的水分逐渐流失,最终变得干巴巴、没了汁水感。
同时,在低温环境也会让新鲜的水果口感变得不好,所以,如果想让水果在室温环境下储存更久一点,就应该改用新的方法。
这种方法是先给每一个水果打包好,然后再给装好纸箱的水果装上一个外壳,这样就能够避免机动车外力磕碰损坏,还能减缓氧化和出虫过程。
三层包装技巧。先包起来是指将每一个新鲜水果用厨房纸巾包起来,这样能够吸收掉水果本身多余的水汽,从而帮助其保持新鲜。
换言之,将它们包起来后就不能再多吃,过几天如果发现自己包的水果发现它们被自己包的全都开始蔫了,那说明自己的保存方法出了问题,要么是水果原带水分太多,要么是自己包的时候没有自觉控制好水分。
包好第二层防磕碰的时候需要使用泡沫果套,对应上之前包的每一个纸巾,用泡沫果套将其包好,这样能够帮助隔绝氧化源自室内环境,同时减小磕碰损坏几率。
最后一层包装是用锡纸将其外包一层锡纸,这样也能够加大它们与外界环境中水蒸气交换的几率,让它们更快浑身发湿,而湿润的话又容易导致其他问题发生。
所以,消除这个因素是非常有必要做的一件事情,这样才能最大程度上保住果子里的水分,防止它们腐烂变质。
至于如何给梨子包装更合适,其实无非是给梨子本身外包一层纸巾,然后外包泡沫果套,再包上一层锡纸,然后将它们放入置于通风阴凉处的纸箱中即可。
这三层包装避免自身自生水气流失,外加其他环境水分交换,简单来说就是充分利用自己本身自带水分,使其延缓流失过程,从而尽量保鲜。
在室温环境下,防磕碰包装能够降低生虫可能,同时减缓氧化速度,从而大大延长保存时间。
由于梨子并不是像其他热带水果一样比较怕冷,所以在低温环境中也能延缓氧化过程,如果你想让它们在低温环境中延缓氧化速度,完全可以尝试将它们放入冰箱冷冻保存。
如果使用这种三层包装防腐的方法,你只需将它们置于阴凉通风处就好,不必放冰箱也能实现3个月都不会坏效果,只要你的保存方法正确,其氧化速度就不会太快,自然不会坏。
保存不当容易腐烂变质的不止是梨,各种新鲜果蔬都是如此,而且还有其根本就是容易变质发霉变质或早熟干燥失去本身肉质感食材,比如山药、红薯等。
这些食材在常识中是需要置于阴凉通风处保存,但是如果想让它们保鲜时间再长一点,那就可以采用和苹果一样的方法,将它们保存在阴凉通风处之后,在食材表面喷撒一层醋香味消毒液等,这样就能避免它们以及虫子之间有足够长时间接触的过程,从而避免因虫子啃食导致它们变质腐烂,同时还能减缓氧化速度,从而更加延长保鲜时间。
作为家中常备随时都能用到食物,面粉也是需要正确保存才能防止虫蛀并保鲜更久一点的食物。
正确保存方法是,用袋封装好面粉之后,将其放入置于阴凉通风处储存,再隔两周左右查看观察其状态,如果发现没什么变化,那就是说明成功保住未生虫蛀,之后每一个月查看观察一次状态即可,没有情况就继续这样做,每隔一个月观察一次状态就能避免面粉发霉变质。