把面糊搅拌均匀。
盖上一个大盘子，或保鲜膜，密封放冰箱一个晚上。如果天气冷的地方，就直接放外面一个晚上。
拌个面糊2分钟就好了，很简单。
再把要煮粥的米和豆子等放入电饭煲，按下预约煮粥键，算1分钟吧，这样睡觉前花3分钟时间做个准备，第二天早上直接动手，很快。
第二天早上起来，面糊会膨胀一些，不用搅拌。平底锅刷少许油，稍微热一下，舀起几勺面糊，然后慢慢倾斜锅子，让面糊铺满整个锅面。
煎饼最方便是不粘锅，稍微热一下比较好，否则不沾效果太好，一晃锅子，面糊挂不住，都跟着往下走了，所以先预热一下更方便。
中小火，可以看到饼面有一个个小孔，这是因为里面的气体预热膨胀了，这样才好吃哦。
