膏蟹怎么判断好坏,膏蟹挑选方法视频教程

我们的红膏蟹、大公肉蟹都是从本地拿来的。70%都是海上渔民装笼子抓来，是野生的。价格的话这两天会比较低，中秋的价格会涨，膏蟹最少每斤涨20元，肉蟹每斤涨10元。一般到农历八月初八到八月十四是最多螃蟹收获的，也最好卖的，因为很多人买来过节吃的。

我是从深圳过来的，主要销往深圳、福鼎、浙江那边。现在就是肉蟹多，膏蟹比较少。中秋的膏蟹最好卖的，都是买来送礼或者买来过节加菜的。中秋节期间，每天销量达700-800斤，平时只卖到200-300斤。现在的价格比较便宜，中秋的价格就贵。

据了解，阳西县盛产膏蟹的地方有程村、溪头、织篢、上洋等沿海乡镇。膏蟹营养丰富，味道鲜美，是许多人喜爱的一种海鲜。鲜活的膏蟹不但可以用来做成膏蟹饭，还可以做成各种美味菜肴。

清蒸螃蟹，是一道家常菜，制作原料主要有青蟹、大葱等。