做好的猪蹄你们喜欢凉吃还是热吃？欢迎留言分享哈！我是冷吃热吃都喜欢，凉着吃时就直接拿手抓着啃，相当的过瘾哈！
我这锅是集电饭煲和电压力锅二合一的饭煲压力锅，用不锈钢内胆时就是压力锅，用不粘锅内胆时就是电饭煲，它有智能识别锅胆的功能，真是高科技，这样咱家厨房就不用放一个电压力锅和一个电饭煲了，太省地方了，大赞。焖完猪蹄我又焖了一锅米饭，再炒个蔬菜做个汤一顿晚饭就ok啦！
所需食材：猪蹄3个，葱姜30克，生抽30克，老抽20克，花椒大料香叶小茴香适量，盐8克，冰糖40克，黄酒50克，干辣椒两根，红曲粉8克，老卤一大碗。
制作过程：
1首先把所有要用的食材准备好放在一起，我忘了放干辣椒进来，猪蹄最好买前蹄儿筋多更好吃。
2我一般都是先把猪蹄用喷枪烧黑，这一步可以非常有效的去腥去异味，并不是为了烧毛哈，现在卖的猪蹄也没毛。
