15然后把焯烫好的猪蹄皮冲下摆放进去，汤的量就跟猪蹄持平即可不用没过来，也不要超过标示的最高水位线。
16然后把不锈钢内胆放入电压力锅煲内。
17盖好盖子选豆/蹄筋档，默认时间是一小时，然后就该干嘛干嘛去吧！坐等吃猪蹄就行了。
18工作程序结束以后不要马上开盖，继续用汤汁泡三四个小时再把猪蹄捞出来会更入味更好吃。
小提示：
1用烧黑猪蹄的方法特别去腥，还能去掉猪蹄的异味。
2要想做好的猪蹄颜色好看一定要加点红曲粉或是红曲米。
3焖好的猪蹄不要马上捞出来，利用原汤浸泡几小时会更入味，这猪蹄冷吃热吃都可以的，下酒特棒。
4我用的是臻米UFO饭煲压力锅，如果你没有电压力锅就用普通锅做，不过要注意多加点汤，避免耗干。
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