茶叶压得太紧，里面的茶叶接触不到空气，陈化过程几乎就是停滞的。
这样的茶，喝起来茶汤清淡，没有那种醇厚的感觉，将来想要转化出好的味道，那就更难了。
如果已经买了这种茶饼，又不想浪费，最简单的办法就是直接放茶壶里煮。
高温能让茶叶里的味道快速释放出来。
不过，下次买茶饼的时候，可得长个心眼，别再买这种硬邦邦的茶饼了。
挑茶饼，还是要选那些松紧适度的，这样不仅好撬，好泡，陈化起来也有空间，将来才能转化出更好的味道。
喝茶，本来就是享受，别让一块不好的茶饼，坏了你的好心情。
《5》
其实撬饼，一点都不难，只要找对方法，用对工具。
那些压得过紧的白茶饼，哪怕使出浑身解数，用再好的工具，也只能撬下一些碎渣。
而且，因为内部太紧实，茶叶在压制过程中容易受损，养分流失，泡出来的茶除了苦涩，没有其他风味。
这样的茶饼，不仅无法带来愉悦的品茶体验，连品质提升的空间也没有。
所以，选择那些压制得恰到好处的白茶饼，用合适的工具，勤加练习撬茶的手法。
会发现，撬茶对新手来说，也不再是难事。
随着技巧的提高，那些对白茶饼的误解，也会慢慢消散。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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