在家用烤箱做泡芙,制作泡芙教程不用烤箱

4、再开小火，继续翻拌面团30s左右，以保持面粉完全被烫熟。

此时，烫好的面团会在锅底粘上一层薄面糊。

5、将三个鸡蛋打散成蛋液。

（经过我的多次操作来看，基本上都需要接近三个中等大小的鸡蛋）

6、将面团倒入大碗里，戳开，稍微放凉至不烫手（免得把鸡蛋烫熟了）。

接着少量多次的向面团里面加入蛋液。

每次少量加入蛋液，必须搅拌至看不到蛋液后，再加入下一次，以保证两者更好地融合。

最开始加蛋液拌匀会比较费劲儿一点儿，用按压的方式更容易操作；随着蛋液加入得越来越多，搅拌也会越来越轻松。