在家用烤箱做泡芙,制作泡芙教程不用烤箱

7、搅拌至面糊呈现出特别顺滑的状态即可。

知道什么是丝滑吗？拌至这个状态您就能感受到了~

（此时加入蛋液用搅拌片直接划圈就能搅拌，拌起来很轻松）

稀稠合适的面糊，用搅拌片铲起，面糊会从搅拌片上呈倒三角或者瀑布的状态，缓缓滑落。

注：如果您的面糊挂在铲片上一大块好久都不会掉，那肯定太稠啦，继续加蛋液；如果面糊一铲起来立马就掉了，那就是稀了。

这里给大家参考一下蛋液的剩余用量，三个鸡蛋大概余下10g左右的蛋液，如下图。