评判糖炒栗子标准
1. 外壳:好拨,不粘连,不炸口
2. 栗仁:口感软糯,坏果率低,不干不硬
3. 口味:香甜可口,无苦涩感,无焦糊味
(以下排名不分先后哦~)
1. 京栗香
推荐指数:4.5星
小缺点:排队人多
每次坐车路过南稍门,这家店门口都是排了超长的队,馋了很久的凤五君终于这次有机会来尝尝了。
京栗香的栗子是现炒的,拿到手的一定是刚出锅还冒着热气的糖炒栗子。这家板栗虽然个头不算特别大,但各个都非常饱满,16.8元一斤的价格也是推荐的几家中最便宜,性价简直太高了!
刚出锅的栗子很烫,记得要轻吹几下再剥皮。轻轻一按,外壳又脆又薄直接炸开,板栗果仁不仅完整,而且完全没有虫眼等坏果。