茶的炮制视频,六种茶制作工艺流程图解

首页 > 生活 > 作者:YD1662025-04-16 10:04:33

最近一段用脚踩茶的视频火爆抖音,许多茶友都被吓的瑟瑟发抖,难道我花了大价钱买的的手工茶竟然是用脚做出来的?许多茶友都很爱喝茶,那大家知道这些这些茶到底是如何制作的呢?

步骤一采茶

茶的炮制视频,六种茶制作工艺流程图解(1)

茶农们在茶山上将新鲜的嫩芽采摘下来,此为制茶第一步,目前科技发展迅速,也要很多茶农开始用机器采茶

步骤二:萎凋

茶的炮制视频,六种茶制作工艺流程图解(2)

将茶叶进行晾晒,目的祛除新鲜茶叶中的水分,分为日光萎凋和室内萎凋,将采摘下来的新鲜茶放置室外暴晒,祛除茶叶中的水分,之后再放在室内继续蒸发水分。祛除细胞水分之后更利于后续进行发酵。

步骤三:搅拌茶青(浪茶)

茶的炮制视频,六种茶制作工艺流程图解(3)

晒好茶青之后需要翻动搅拌,在这个过程中,茶青可以进行轻微的发酵。这一步骤会影响茶叶的香醇口感,因此也是十分重要的

步骤四:炒青

茶的炮制视频,六种茶制作工艺流程图解(4)

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