这里解释下为什么要浸泡1小时以上呢，因为泡的时间越久，海带的“肉头”会越厚。
3.不用清洗海带，直接将它放到蒸锅内的蒸笼上，从蒸锅顶部上汽开始计时，盖上盖子蒸七八分钟。当然，蒸锅里面是提前加好了凉水的，千万别干烧锅！
如此，在被蒸汽熏的这一过程里，海带还会增厚一些，同时，海带上的脏东西也会被统统蒸下来。
时间到，打开盖子，将海带移到凉水盆里。
4.盆中注入充足的凉水。
等海带完全降下温来，捞起来一看，惊喜发现，这时候的海带质地光滑的地方已经非常干净了，几乎都不需要怎么清洗了。
此时，我们只需要整体将海带在水中捏一捏，再检查一下粗糙的地方有没有脏东西残留，洗掉就可以了。
而最后这一道清洗的工序，我只花了两三分钟的时间而已。因为，通过浸泡尤其被蒸制以后，再次入凉水，海带上的脏东西已经自动跑下来了，最后水里一过，轻轻一搓就下来了。
并且，被蒸后的海带片，搓洗起来还不打滑呢。下图这张就是完全没被洗过的，已经非常干净了。
