7.差不多10分钟丸子就熟了。迫不及待地盛出来尝一口，哇，汤真的是特别的鲜美。
不过，有点小遗憾，我发现用虾和淀粉做丸子，远不如用牛肉馒头做出来的丸子好吃。因为虾和淀粉做出来的丸子有点瓷实，吃进肚子里有点沉，而牛肉丸子相对就比较酥软了。
所以，特别推荐大家在做丸子时，不妨用牛肉馒头做丸子试试，这二者搭配炸出来的丸子尤其好吃，保证一口一个让你停不下来。
好了，本篇文章今天就分享到这里了，最后，我们再来总结一下关键技术吧。
烹饪技术小帖士第一，清洗干海带，正确的顺序应该是：先用凉水将海带浸泡1小时以上；接着，不用洗，直接将泡开的海带放入蒸锅内蒸七八分钟；最后，再次入凉水时，上面的脏东西基本已消失不见，只需花两三分钟时间即可做好收尾。
第二，虾丸海带汤虽然很鲜美，但亲自尝试后发现有个小bug，实话实说，用虾和淀粉做出来的丸子太实了，一点都不酥软。所以，至今我吃过的最美的丸子还属牛肉和馒头混合做出来的，谁吃谁知道，那才叫一个酥香，不信的请试过后再来评价，这是我们老家的传统做法，很经典的一道地方美食。
对了，最上面那张美食的详细制作流程，改日写个微头条和大家分享。除此以外，海带炖花蛤也是很不错的，喜欢的朋友可以去尝试。
最后，感谢您的阅读，谢谢！喜欢的话，还请给我点赞哦！
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