红豆沙面包
甜品类
红豆沙:将红豆浸泡过夜,放入高压锅煮至软烂,用料理机打成细腻的泥状。锅中倒油,放入红豆泥翻炒,加入适量白糖和麦芽糖,炒至豆沙不粘锅且呈浓稠状即可。可用于制作豆沙包、汤圆等。
红豆双皮奶:红豆煮熟备用。牛奶加热后倒入碗中,待表面结皮后,用筷子在皮上戳个小口,将牛奶倒出,留下奶皮在碗底。蛋清打散,加入倒出的牛奶和适量白糖搅拌均匀,过筛两次去除浮沫。将混合液倒入有奶皮的碗中,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,上锅蒸10-15分钟至凝固。取出后放上煮好的红豆。
红豆椰香布丁:红豆浸泡后煮熟。吉利丁片用冷水泡软。椰浆、牛奶、白糖混合加热,搅拌至白糖融化,加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全溶解。将混合液过筛,倒入容器中,放入冰箱冷藏至半凝固状态,再加入煮好的红豆,继续冷藏至完全凝固。
红豆冰淇淋:红豆煮熟后加入适量白糖熬煮成红豆糖浆。淡奶油打发,加入牛奶、炼乳和红豆糖浆搅拌均匀。将混合液倒入冰淇淋机中搅拌制作成冰淇淋,若没有冰淇淋机,可倒入容器中,每隔1小时搅拌一次,重复3-4次,放入冰箱冷冻成型。
红豆糯米糍:糯米粉中加入适量白糖和温水,揉成光滑的面团。将面团分成小块,擀成薄片,包入适量红豆沙,搓成圆球。放入蒸锅中蒸10-15分钟,取出后在椰蓉中滚一圈。
红豆蛋挞:制作蛋挞皮(可买现成的)。将鸡蛋、牛奶、白糖混合搅拌均匀,过筛制成蛋挞液。在蛋挞皮中放入适量煮好的红豆,倒入蛋挞液至八分满。放入预热好的烤箱,200℃烤20分钟左右,至蛋挞液凝固且表面金黄。
红豆雪媚娘:糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶混合均匀,过筛后盖上保鲜膜,用牙签扎孔,上锅蒸15-20分钟,取出后加入黄油,揉成光滑的面团。将面团分成小块,擀成薄片。淡奶油打发,在薄片上放入适量红豆和打发的奶油,包起来捏紧。
红豆山药糕:山药去皮蒸熟,压成泥状。红豆煮熟,加入白糖熬成红豆馅。将山药泥分成小块,擀成薄片,包入红豆馅,搓成圆球,再压成饼状。放入蒸锅中蒸5分钟左右。
红豆椰蓉球:红豆煮熟后加入白糖捣成泥状。将糯米粉、椰蓉、红豆泥混合,加入适量温水揉成面团。将面团分成小块,搓成圆球,表面再裹一层椰蓉。放入烤箱,180℃烤15分钟左右。
红豆西米露:西米煮至中间只剩小白点时关火,焖10分钟至完全透明,捞出过凉水。红豆煮熟,加入冰糖煮至冰糖融化。将西米放入碗中,加入红豆汤和适量椰奶。
主食类
红豆饭:红豆提前浸泡3-4小时,与大米一起放入电饭煲,按照正常煮饭的水量和程序煮熟即可。煮出的饭带有红豆的香甜,营养丰富。
红豆包:酵母用温水化开,加入面粉、适量白糖和温水,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。将红豆煮熟后加入白糖制成红豆馅。把发酵好的面团排气,分成小块,擀成中间厚边缘薄的圆形面片,包入红豆馅,捏成包子形状。二次发酵15分钟后,上锅蒸15-20分钟。
红豆花卷:面粉中加入酵母、白糖和温水,揉成面团发酵。红豆煮熟加糖制成红豆馅。将发酵好的面团擀成薄片,均匀地铺上红豆馅,从一端卷起,切成小段,将两个小段叠在一起,用筷子在中间压一下,做成花卷形状。二次发酵后蒸15分钟左右。
红豆汤圆:糯米粉加温水揉成面团,分成小块,搓成圆球,用拇指在圆球中间按出一个小窝,包入红豆馅,搓圆。锅中加水烧开,放入汤圆,煮至汤圆浮起后再煮2-3分钟。
红豆玉米饼:红豆煮熟,玉米剥成玉米粒。将面粉、玉米粉、白糖、酵母、温水混合,揉成面团,发酵至两倍大。加入红豆和玉米粒揉匀,分成小块,擀成圆饼。平底锅刷油,放入饼胚,小火烙至两面金黄。
红豆发糕:面粉、酵母、白糖、温水混合成面糊,发酵至两倍大。将煮熟的红豆倒入面糊中搅拌均匀。把面糊倒入模具中,二次发酵15分钟,上锅蒸20-25分钟。
红豆手抓饼:在市售手抓饼皮上均匀铺上红豆馅,将饼皮卷起,捏紧收口。平底锅刷油,放入卷好的饼,小火煎至两面金黄,用铲子按压使饼更加紧实,煎好后切成小段。
红豆糯米饼:糯米粉中加入适量温水,揉成面团,分成小块。将小块面团擀成薄片,包入红豆馅,搓成圆球再压成饼状。锅中倒油,放入糯米饼,小火煎至两面金黄。
红豆披萨:制作披萨面饼(可买现成的),在面饼上均匀涂抹披萨酱,撒上一层芝士碎,铺上煮好的红豆,再撒一层芝士碎。放入预热好的烤箱,220℃烤15-20分钟,至芝士融化且表面金黄。
红豆焖饭:五花肉切成小块,锅中倒油,放入五花肉煸炒出油,加入葱姜蒜炒香。放入红豆和大米翻炒均匀,加入适量生抽、老抽、盐调味,倒入适量清水,没过食材。将食材倒入电饭煲中,按下煮饭键煮熟即可。
汤羹类
红豆薏仁汤:红豆、薏仁提前浸泡3小时以上。将泡好的红豆和薏仁放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火煮1-1.5小时,至食材软烂,可根据个人口味加入冰糖调味。
红豆莲子羹:红豆浸泡过夜,莲子去芯。将红豆和莲子放入锅中,加足量水,大火烧开后转小火慢炖约1小时,至红豆和莲子都变得软糯,加冰糖搅拌至融化。
红豆百合汤:红豆浸泡后煮熟,百合洗净。在煮红豆的锅中加入百合,继续煮15-20分钟,让百合变软,加入适量冰糖即可。
红豆红枣汤:红豆浸泡后,与洗净的红枣一同放入锅中,加适量水,煮至红豆软烂,红枣出味,可根据喜好加入红糖增加甜度。
红豆桂圆汤:红豆提前泡发,桂圆去壳去核。锅中加水放入红豆煮熟,再加入桂圆肉煮10分钟左右,放入冰糖调味。
红豆银耳羹:银耳泡发后撕成小朵,红豆浸泡数小时。将银耳和红豆放入锅中,加足量水,大火煮开后转小火煮1.5小时左右,至银耳出胶、红豆软烂,加入冰糖煮至融化。
红豆冬瓜汤:红豆浸泡后煮熟,冬瓜去皮去籽切成小块。锅中倒入适量清水,放入冬瓜块煮至半透明状,加入煮好的红豆,继续煮5-10分钟,加少许盐调味。
红豆绿豆汤:将红豆和绿豆按1:1的比例浸泡,然后放入锅中,加适量水,煮至豆子软烂,可根据个人口味添加冰糖。
红豆山楂汤:红豆浸泡后煮熟,山楂洗净去核。在煮红豆的锅中加入山楂,煮10-15分钟,加入冰糖,待冰糖融化后即可。
红豆枸杞汤:红豆浸泡后煮至软烂,加入枸杞再煮5分钟,加适量冰糖调味,既能补血又能明目。
菜肴类
红豆排骨煲:红豆浸泡3小时,排骨洗净切块焯水。将排骨、红豆、姜片放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火煲1.5-2小时,加盐调味。
红豆焖鸡:鸡肉切块焯水,红豆浸泡。锅中倒油,放入葱姜蒜炒香,加入鸡块翻炒至变色,放入红豆,加入适量生抽、老抽、料酒、冰糖和清水,大火烧开后转小火焖煮40分钟至鸡肉和红豆软烂。
红豆烧猪蹄:猪蹄处理干净后切块焯水,红豆浸泡。锅中倒油,放入冰糖炒出糖色,加入猪蹄翻炒上色,放入红豆,加入适量生抽、老抽、八角、桂皮、香叶和清水,大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时,至猪蹄和红豆熟透。
红豆酿豆腐:豆腐切成小块,中间挖一个小洞。红豆煮熟后加入适量盐、生抽、胡椒粉等调味,制成馅料。将馅料填入豆腐洞中,放入蒸锅中蒸10-15分钟,取出后淋上少许生抽和香油。
红豆蒸蛋:红豆煮熟,鸡蛋打入碗中,加入适量温水和少许盐搅拌均匀,过筛去除浮沫。在蛋液中加入煮好的红豆,盖上保鲜膜,用牙签扎孔,上锅蒸10-15分钟至蛋液凝固。
红豆炒虾仁:红豆煮熟,虾仁洗净挑去虾线。锅中倒油,放入葱姜蒜炒香,加入虾仁翻炒至变色,放入红豆继续翻炒,加入适量盐、料酒调味,翻炒均匀即可。
红豆烩菜心:红豆浸泡后煮熟,菜心洗净切段。锅中倒油,放入菜心翻炒至变软,加入红豆,加适量盐、生抽调味,翻炒均匀。
红豆炒肉丝:红豆煮熟,猪肉切丝,加入适量生抽、料酒、淀粉腌制。锅中倒油,放入肉丝煸炒至变色,加入红豆、葱姜蒜继续翻炒,加入适量盐、鸡精调味。
红豆烧茄子:茄子洗净切块,撒上盐腌制10分钟,挤出水分。红豆煮熟,锅中倒油,放入茄子煎至两面金黄,加入红豆,加适量生抽、老抽、白糖、清水,小火焖煮5-10分钟。
红豆焖土豆:土豆去皮切块,红豆浸泡后煮熟。锅中倒油,放入土豆块煎至表面微黄,加入红豆,加适量盐、生抽、清水,小火焖煮至土豆软烂。
零食类
红豆沙月饼:制作月饼皮(可采用传统广式月饼皮配方)。将红豆沙分成小块,搓成圆球。月饼皮也分成小块,擀成薄片,包入红豆沙馅,搓成圆球,放入月饼模具中压出花纹。将月饼放入烤箱,180℃烤5分钟后取出刷蛋液,再放入烤箱烤15-20分钟。
红豆糯米条:糯米粉中加入适量温水,揉成面团。将面团擀成薄片,切成条状,在每条糯米条上刷一层水,裹上一层煮熟的红豆。放入烤箱,160℃烤10-15分钟,至表面微黄。
红豆芝麻球:红豆煮熟后加入白糖捣成泥状。糯米粉中加入适量温水,揉成面团,分成小块,包入红豆馅,搓成圆球。在圆球表面刷一层水,裹上一层白芝麻。锅中倒油,烧至六成热,放入芝麻球,小火炸至表面金黄。
红豆夹心饼干:制作两片相同的饼干胚(可采用黄油饼干配方)。将红豆煮熟后加入白糖制成红豆馅。在一片饼干胚上均匀涂抹红豆馅,盖上另一片饼干胚,轻轻按压。
红豆奶片:红豆煮熟后打成泥状。将奶粉、红豆泥、白糖混合,加入适量温水,揉成面团。将面团擀成薄片,用模具压出形状,放入烤箱,100℃烤10-15分钟,至奶片变硬。
红豆能量棒:燕麦片、坚果、红豆、蜂蜜、黄油混合均匀,放入模具中压实。放入烤箱,180℃烤20分钟左右,取出晾凉后切成条状。
红豆糯米糍冰淇淋:糯米粉加水揉成面团,分成小块,擀成薄片,包入红豆馅,搓成圆球,蒸熟。将圆球晾凉后,在中间挖一个洞,放入冰淇淋球,再将洞口封住。
红豆爆米花:锅中倒入适量油,放入玉米粒和红豆,盖上锅盖,小火加热,不停晃动锅子,待玉米粒开始爆开后,继续加热至爆米花都爆开,打开锅盖,加入适量白糖搅拌均匀。
红豆夹心海苔:在一片海苔上均匀涂抹红豆馅,盖上另一片海苔,轻轻按压,切成小块。
红豆果冻条:吉利丁片用冷水泡软,红豆煮熟。将牛奶、白糖、泡软的吉利丁片混合加热,搅拌至白糖和吉利丁片完全溶解。加入煮好的红豆,倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固,取出后切成条状。
饮品相关
红豆奶茶:红豆浸泡后煮熟。锅中倒入适量牛奶,加入红茶包,小火煮至牛奶变色,捞出茶包。将煮好的红豆放入杯中,倒入奶茶即可。
红豆抹茶拿铁:红豆煮熟,抹茶粉用少量热水冲开。牛奶加热后倒入杯中,加入抹茶液搅拌均匀,再放入煮好的红豆。
红豆椰奶昔:红豆煮熟,与椰奶、冰块一起放入搅拌机中,搅拌成细腻的奶昔状,可根据个人口味加入适量蜂蜜。
红豆热可可:红豆浸泡后煮熟。可可粉用少量热水冲开,加入牛奶和煮好的红豆,小火加热,搅拌均匀,可根据喜好加入棉花糖。
红豆酸梅汤:红豆煮熟,酸梅汤按照常规方法煮好。将红豆和酸梅汤混合,放入冰箱冷藏,饮用时口感酸甜可口。
红豆蜂蜜水:红豆浸泡后煮熟,取适量红豆放入杯中,加入温水,待水温稍凉后加入蜂蜜搅拌均匀。
红豆绿豆沙冰:红豆、绿豆浸泡后煮熟,放入搅拌机中,加入适量冰块和白糖,搅拌成沙冰状,可在表面淋上一些炼乳。
红豆燕麦奶:红豆煮熟,燕麦片用热水泡软。将红豆、燕麦片和牛奶一起放入搅拌机中,搅拌均匀,可根据个人口味调整浓稠度。
红豆红枣茶:红豆浸泡后煮熟,红枣去核。将红豆、红枣放入茶壶中,用热水冲泡,焖泡10-15分钟后饮用。
红豆薄荷饮:红豆煮熟,薄荷叶洗净。将红豆和薄荷叶放入杯中,用热水冲泡,可根据个人口味加入适量冰糖,待冰糖融化后饮用。
特色创意类
红豆芝士焗饭:红豆煮熟,米饭加入适量生抽、黑胡椒粉搅拌均匀。在烤碗底部铺上一层米饭,接着铺一层红豆,再铺一层芝士碎,重复上述步骤。放入预热好的烤箱,200℃烤15分钟左右,至芝士融化且表面金黄。
红豆紫薯塔:紫薯蒸熟后压成泥状,红豆煮熟。将紫薯泥铺在盘子底部,用勺子整理成塔状,再将红豆铺在紫薯泥上,淋上一些蜂蜜。
红豆蔬菜沙拉配酱:红豆煮熟,各种蔬菜(如生菜、黄瓜、番茄等)洗净切好。将蔬菜放入碗中,加入红豆,淋上用橄榄油、醋、盐、黑胡椒粉调制的酱汁,搅拌均匀。
红豆水果捞:红豆煮熟,准备各种喜欢的水果(如芒果、草莓、香蕉等)切成小块。将水果放入碗中,加入红豆,再倒入适量椰奶或酸奶。
红豆糯米藕夹:莲藕洗净去皮,切成夹刀片。糯米粉加水揉成面团,分成小块,包入红豆馅,搓成圆球。将圆球放入莲藕夹片中,轻轻压实。放入蒸锅中蒸15-20分钟。
红豆山药泥卷:山药蒸熟后压成泥状,加入适量白糖和牛奶搅拌均匀。将山药泥擀成薄片,铺上煮好的红豆,从一端卷起,切成小段。
红豆脆皮肠卷:脆皮肠切成小段,红豆煮熟。将饺子皮擀薄,包入红豆和脆皮肠,卷起来,接口处用蛋液粘合。放入烤箱,180℃烤10-15分钟,至表面金黄。
红豆玉米浓汤:红豆煮熟,玉米剥成玉米粒。锅中倒油,放入玉米粒煸炒一下,加入适量清水,煮10分钟左右,用料理机打成玉米糊。将玉米糊倒回锅中,加入红豆,煮5分钟左右,加入适量盐、胡椒粉调味,可根据个人口味加入牛奶调整浓稠度。
红豆豆腐丸子:豆腐压成泥状,加入红豆、适量面粉、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀,揉成面团。将面团分成小块,搓成丸子。锅中倒油,烧至六成热,放入丸子炸至表面金黄。
红豆寿司卷:米饭煮熟后加入适量寿司醋搅拌均匀。海苔铺在寿司帘上,均匀铺上一层米饭,再铺上煮好的红豆,可根据个人喜好加入肉松、黄瓜条等,用寿司帘卷起来,切成小段。
烘焙变体类
红豆麦芬蛋糕:将黄油、白糖打发,加入鸡蛋搅拌均匀。将低筋面粉、泡打粉混合过筛,倒入黄油混合物中,再加入牛奶搅拌成面糊。将面糊倒入麦芬模具至一半高度,放入适量红豆,再倒入面糊至八分满。放入预热至180°C的烤箱,烤20-25分钟 。
红豆核桃酥:黄油软化后加入糖粉搅拌均匀,再加入鸡蛋液搅拌融合。将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合筛入,揉成面团。面团分成小块,包入红豆馅,搓成圆球,按扁后在表面刷上蛋液,撒上核桃碎。放入170°C烤箱烤18分钟左右。
红豆铜锣烧:鸡蛋加糖打散,加入牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌成细腻面糊。平底锅小火加热,倒入一勺面糊,待表面出现气泡后翻面,煎至两面金黄。在一片饼皮上抹上红豆馅,盖上另一片饼皮。
红豆海绵蛋糕:鸡蛋加糖打发至浓稠,滴落的面糊不会马上消失。筛入低筋面粉,轻轻翻拌均匀,再倒入玉米油拌匀。将面糊倒入模具,撒上红豆。放入预热好的烤箱,160°C烤30分钟左右。
红豆泡芙:水、黄油、盐混合煮开,倒入低筋面粉搅拌成面团。面团冷却后,分次加入鸡蛋液,搅拌至面糊能呈倒三角状垂下。将面糊装入裱花袋,挤在烤盘上,放入预热至200°C的烤箱烤15分钟,转180°C再烤10分钟。泡芙冷却后,用裱花嘴将红豆馅挤入。
红豆丹麦面包:制作丹麦面包面团,发酵后擀成长方形薄片,铺上红豆馅,折叠后切成小段,编成辫子状。二次发酵后,刷上蛋液,放入180°C烤箱烤20分钟左右。
红豆芝士蛋糕:饼干压碎,加入融化的黄油拌匀,铺在蛋糕模具底部压实。奶油奶酪软化后加糖搅拌均匀,加入鸡蛋搅拌均匀,再倒入玉米淀粉搅拌成芝士糊。将芝士糊倒入模具,撒上红豆,放入预热至160°C的烤箱,水浴法烤50分钟左右,关火后焖10分钟。
红豆蔓越莓司康:低筋面粉、泡打粉、黄油混合搓成粗玉米粉状态,加入白糖、鸡蛋液、牛奶揉成面团。面团擀成薄片,铺上红豆和蔓越莓干,折叠后切成小块。放入180°C烤箱烤15-20分钟。
红豆椰蓉面包卷:面团发酵后擀成薄片,铺上椰蓉馅(椰蓉、黄油、白糖、鸡蛋液混合),再撒上红豆。从一端卷起,切成小段,放入烤盘二次发酵。发酵好后刷上蛋液,170°C烤18分钟左右。
红豆磅蛋糕:黄油、白糖打发,依次加入鸡蛋搅拌均匀。将低筋面粉、泡打粉混合过筛,倒入搅拌均匀,再加入牛奶拌匀。将面糊倒入模具,放入红豆,用竹签稍微搅拌一下。放入预热至170°C烤箱烤35分钟左右。
节日与地方特色类
潮汕红豆粿:糯米粉加水揉成面团,分成小块,擀成薄片。红豆煮熟后加入红糖制成馅料,包入糯米皮中,搓成圆球,放入蒸笼蒸12分钟左右。蒸好后可在表面刷上一层熟油。
台湾红豆车轮饼:将面粉、糖、泡打粉、水混合成面糊。车轮饼模具预热,倒入一半面糊,放入红豆馅,再倒入面糊至八分满。盖上模具盖子,小火煎至两面金黄,中间熟透。
日式红豆大福:糯米粉、澄粉、糖、水混合均匀,蒸熟后加入黄油揉匀。将面团分成小块,擀成薄片,包入红豆馅,再裹上一层熟糯米粉防粘。
春节红豆年糕:糯米粉和粘米粉按比例混合,加入红豆、红糖、水搅拌均匀,倒入模具中。放入蒸锅中蒸1.5-2小时,至年糕熟透,取出冷却后切片。
元宵节红豆元宵:糯米粉加水揉成面团,分成小块,包入红豆馅,搓成圆球。锅中水烧开,放入元宵,煮至元宵浮起,再煮2-3分钟即可。
端午节红豆碱水粽:糯米用碱水浸泡后,与煮熟的红豆混合。粽叶洗净,包入红豆糯米,捆扎紧实。放入锅中煮2-3小时,至粽子熟透。
七夕红豆巧果:面粉、糖、鸡蛋、水混合揉成面团,醒发后擀成薄片,切成各种形状,用刀划几刀。放入烤箱170°C烤12分钟左右,表面金黄即可。可在烤制前刷上蛋液,撒上芝麻和红豆。
中秋红豆蛋黄酥:制作油皮和油酥,将油皮和油酥分别分成小块,油皮包裹油酥,擀开卷起,重复两次。包入红豆馅和咸蛋黄,收口搓圆。表面刷上蛋液,撒上芝麻,放入预热至180°C烤箱烤25分钟左右。
重阳红豆芋泥糕:芋头蒸熟后压成泥,加入糯米粉、红豆、白糖、水搅拌均匀。倒入模具,蒸20分钟左右,取出晾凉后切块。
云南红豆糍粑:将糯米粉加水揉成面团,分成小块,包入红豆馅,压成饼状。平底锅刷油,放入饼坯,小火煎至两面金黄,外酥里嫩。
快手简易类
红豆酸奶杯:在杯子底部铺一层煮好的红豆,倒入一层酸奶,再铺一层红豆,重复此步骤,最后可在顶部撒些坚果碎或水果粒,简单又美味。
红豆香蕉卷:将香蕉去皮,用馄饨皮或春卷皮包裹,在包裹过程中加入适量红豆,接口处用蛋液粘合。放入烤箱180°C烤10分钟左右,或用平底锅小火煎至外皮金黄。
红豆玉米沙拉:把煮熟的红豆和玉米混合,加入切成丁的黄瓜、番茄,淋上沙拉酱,搅拌均匀即可。清爽可口,适合作为轻食。
红豆面包布丁:将面包切成小块,放入烤碗中,倒入牛奶和鸡蛋混合液,让面包充分吸收液体。撒上煮好的红豆,放入预热至170°C的烤箱烤20分钟左右,至表面金黄、布丁凝固。
红豆水果脆片:把苹果、梨等水果切成薄片,在水果片上撒上煮好的红豆,再撒一层白糖。放入烤箱100°C烤30分钟左右,至水果片变干变脆,成为美味的零食。
红豆鸡蛋饼:鸡蛋打入碗中,加入适量面粉、水和盐,搅拌成面糊。在面糊中加入煮好的红豆,搅拌均匀。平底锅刷油,倒入面糊,小火煎至两面金黄。
红豆燕麦能量球:将燕麦片、蜂蜜、红豆混合,加入适量坚果碎,揉成小球。放入冰箱冷藏至变硬,方便携带,是补充能量的好零食。
红豆番茄意面:意面煮熟捞出,锅中倒油,放入番茄块炒出汁,加入煮好的红豆、番茄酱、盐、黑胡椒粉调味。放入意面翻炒均匀,让意面裹满酱汁。
红豆黄瓜船:黄瓜洗净,切成两半,用勺子挖去中间的籽,形成小船形状。在黄瓜船中放入煮好的红豆,可根据个人口味淋上一些沙拉酱或酸奶。
红豆土豆泥沙拉:土豆蒸熟后压成泥,加入煮好的红豆、沙拉酱、少量牛奶搅拌均匀。可根据个人喜好加入火腿丁、玉米粒等,冷藏后口感更佳。
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