郭允 作品
罗宋汤是很难做的，牛腩肉炖到软烂需要什么火候，洋山芋、西洋柿、红萝卜、洋葱头什么辰光摆进去，牛油盐糖加多少，每道难题都是一门学问，非老饕难以言明。除此之外由于食材在绝大多数时候并不难获取，罗宋汤得以长期以来成功登堂入室，长居家家户户菜单每日例汤榜首。能在屋里厢吃，啥辰光要来侬这厢吃？面对着外地朋友和菜鸟食客的质询，老资格的主顾往往并不作答，只是以诡秘微笑瞟一眼餐厅后厨（原本唱诗班的位置），新人们踱步过去瞄一眼便都心领神会了，懂的都懂，今朝见过大世面了，谢谢老板，谢谢老板。
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他们看到厨房里灶头火光熊熊，炉膛里光明掩映下有白俄女孩骑在小马扎上剥洋葱。他们说她双手肌肉运用之妙，近乎天鹅湖里女主人公展翅——然而他们没有谁见过真正的天鹅湖，无论是大剧院芭蕾舞团还是亚历山德罗夫红旗歌舞团来访问，都是几十年以前的事情了。没有人知道她的父亲是谁，孩子被留给黑眼睛黑皮肤、终日在伙房里切葱丝的母亲，她在洋葱头穹顶被烟熏火燎的天使双翅下茁壮长大了，只是她从来不同人讲话。每天清晨在鸽群飞翔的第一缕曙光里她就坐在小山高的洋葱堆旁，从身后系好来自母亲的旧围裙，端上一盆清水，掏出自己的小刀来剥洋葱。她把鲜红如同心脏一样的球形果实浸泡在水盆里，轻轻地拿小刀剥去外皮，然后啪一下剥去第一层薄膜，随着帷幕第一层揭开，晨光逐渐透过彩色窗户玻璃落在她手上，像阳光朗照之下的海洋。透过轻轻摇晃的海面她时常看见陌生的人影，陌生的语言陌生的脸孔，她知道他们不来自厨房。一开始他们往往很粗鲁，他们成群结队地来，互相还报以轻浮的笑，后来他们在夜里开始一个一个地来了。有的盘桓良久，有的来一两次旋即消失在她生命中。她对他们报以同样的友好和温情，在许多个夜晚她甚至会思念他们，当她想起他们的时候她会抬头看一眼穹顶天花里那个在天上的父——那张脸孔已经给炊烟熏烤得模糊而纷呈，如同暴雨后历经冲刷的山丘。但不要紧，她从小已经习惯了这种感觉，她通过这张模糊的脸，同一切她所失落的记忆中的人紧紧相连。
