福州炸年糕做法,福州年糕制作教程

1、年糕切厚片，散入干淀粉，拌均匀后静放一会，让沾上的淀粉吸收年糕水份回潮。

2、 热锅热油，下入年糕炸至外层微黄时捞起，原锅油不关火，继续加热。

3、最后倒入白糖熬成糖汁淋上年糕。

福州炸年糕做是：把年糕切小长方形，用鸡蛋液果上，中小火慢炸金黄控油捞出即可，这样不连沾一起，也可用炸粉沾炸金黄禾脆很好吃。