小麦粉做包子怎么发面,包子发面配方

用老肥，取小麦粉二斤，老肥用一斤温水泡透呈粥样，和面粉一起搅拌均匀手揉成团，置于容器内密封醒面三小时，颗粒碱三十克用一两水融化，与发面团一起揉和均匀，取出成品包子馅，赶成面饼包成包子，包子放蒸屉入开水锅煮二十分钟即可。

小麦粉做包子，先用小麦粉与酵母粉放三克搅拌后，加入囚十度温度搅拌成细状，然后要手揉面成团，面团进行发酵后，再揉面后再醒面，即可用小麦粉进行包包子。