炸花生的做法,正宗鱼皮花生

1、花生洗干净，控干水分，不然炸的时候会嘣油。

2、凉锅凉油放入花生。

3、开小火，中途不停地搅动。

4、颜色慢慢变深，搅动时的感觉也会发生变化（开始滑滑的，后来会慢慢变得酥脆）。

5、尝一颗花生，没有生花生的味道，还有点软的时候即可出锅。

6、撒点盐拌匀就可以吃了