吊瓜鸡蛋素包子的做法,北瓜素馅包子最简单做法

用吊瓜做包子可以加鸡蛋或者是韭菜。如果是做纯素馅的包子，就把吊瓜剁碎，然后加入食用盐腌制十分钟，吊瓜里面水分比较多，腌制好了之后再用水冲洗。

把做包子馅用的调味料撒在吊瓜馅上，最后放少量食用油，保持吊瓜不变色。包包子的时候尽量不要把汤汁放进去。

吊瓜去掉皮，切成粒

鸡蛋切成末，加入适量鸡蛋可以达到提味的效果，，馅里加入几汤匙食用油，加入生抽，鸡精，一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀，最后撒些盐，将菜肉混合搅拌，包子馅就准备好