头发中色素颗粒的多少决定了头发黑不黑，头发由黑变白，一般是由于毛发的色素细胞变少，当毛囊衰退到色素颗粒不再生长的时候，头发就完全变白。正常人一般35岁毛发色素细胞才开始衰退，但是有的人20岁就“少年白头”。毛发依附皮肤而活，它同身体其他器官组织一样，需要足够多的营养才能健康生长。从医学的角度看，如果身体长期缺乏植物油脂、维生素、蛋白质也会导致黑发变白发。食盐加啤酒和着洗头发，盐的主要作用是除菌，啤酒则可以加速血液循环，如果两者加在一起洗头，有明显的除菌和促进头皮血液循环的作用，同时还可以使头发变黑
