做法如下：首先把新鲜南瓜冲洗干净，接着切成小块上锅蒸煮15分钟。
然后拿出来揉成南瓜泥，跟糯米粉一起搅拌均匀。
最后压成饼煎至金黄即可。
原料：南瓜、糯米粉、红豆沙、白砂糖、食用油。
步骤：
将南瓜去皮，切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾干，南瓜水不要倒掉。
将晾凉的南瓜用搅拌机搅碎，加入适量的糯米粉和白砂糖，揉成光滑面团，放置10到15分钟。
分成大小相等的剂子，擀薄后包上自己喜欢的馅料，揉圆后再按压成饼形。
平底锅刷一层食用油，再放入南瓜生胚，小火慢煎至表面金黄色再翻另一面继续小火煎至金黄色即可。
香煎南瓜饼口感酥脆，内馅绵密细滑，趁热吃更香甜软糯。
