火碱，又叫烧碱、苛性钠，学名是氢氧化钠，分子式是NaOH。是一种强碱，是化学工业中的三酸两碱之一，是重要的化工原料。
我们身边最常用的火碱，就是下水道疏通剂，下水道里的堵塞物，很多是油脂、毛发和厨余垃圾。而火碱对这些东西都有很好的溶解作用，烧碱溶于水时会放热，可以加速反应，促进疏通效果。
如果把干燥的火碱直接放在空气中，它会很快吸收水分，也会吸收二氧化碳。
2NaOH CO₂ = Na₂CO₃ H₂O
变质成纯碱了，如果再加入二氧化碳就会变成小苏打（NaHCO3）。
所以储存的时候一定要密封避光阴凉处保存。
但是火碱对玻璃容器是有一定的腐蚀作用的，所以最好不要用玻璃容器，尤其不要用玻璃瓶塞，不然可能会打不开的。
2NaOH SiO₂ = Na₂SiO₃ H₂O
由于火碱的强腐蚀性和活跃的特征，在运输的时候包装容器要完整、密封，有明显的"腐蚀性物品"标志。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏，防潮防雨。严禁与易燃物或可燃物、酸类、食用化学品等混装混运。运输时运输车辆应配备泄漏应急处理设备。
