寒冷的冬天，每天清晨，我都会为家人熬上一锅黏稠的小米粥，再配上一些自制的小腌菜，简单健康有营养，比高热量的油条要健康的多了，不知道你家是否也喜欢经常喝小米粥呢？
熬粥用冷水还是热水？区别很大！牢记3个小技巧，黏稠好喝米油厚
小米粥营养丰富，人人都喜欢喝，尤其是一些肠胃不好的中老年人，就更适合多喝一些小米粥了，它与馒头、米饭等粮食相比，更利于人体消化吸收，每天喝一碗暖胃又暖身。
小米粥虽然好喝，不过有很多人却总是熬不好，不是水加多了，米粥变得特稀，没有一点米油，喝起来就如同“泔水”一般，实在是没有一点滋味，
再就是米加多了，太稠了，熬的时候特别容易粘锅糊底，这样有糊味的粥肯定就没法喝了，一整锅粥就只能倒掉了，实在是太可惜啦！
因此，想要熬出一锅粘稠顺滑、带有厚厚一层米油的小米粥还是需要一些技巧的，下面我就把熬小米粥黏稠出米油的方法和技巧分享给大家，如果你也总是熬不好的话，就跟着本文一起来学习一下吧！
熬小米粥粘稠出米油的方法
想要熬出粘稠好喝，还带有厚厚一层米油的小米粥，前提就是要选择当年的新米，一定不要使用那些，存放了一年甚至更久的陈米，因为前者的脂肪含量远远高于后者，所以用新米才容易熬出米油，而且新米还会有一股淡淡的谷类的清香气味。
