无油脂的猪皮怎么熬油,猪皮熬猪油最正确的方法

2、把洗干净的肥肉切成小块备用；

3、起锅点火，把切好的肥肉放进去，然后放半碗清水进去，开大火熬煮，这个时候还没出油，先把水煮干，肉煮熟，这样好出油，等出油的时候可以关中小火熬；

4、熬到出油的时候会有很多的白色泡泡，如上图那样，这时候不要担心，等一会熬好了这些白色泡泡会全部消失，此时你一定能闻到一股浓香的猪油香味；

5、上图是熬好猪油了，这时候火不要关，还要开大火，边熬边把熬好的油装出来，不关火的目的是尽量不让油渣吸走太多油；