6、熬好的油颜色很深,但是非常漂亮,这个时候油还没凝结,等到凝结了就变非常白了;
7、现在这个天气,熬好的猪油不需要放冰箱,放凉就会凝结,变的雪白,这个就是没放到冰箱,让自然凝结拍的照片,猪油已经非常白了;
【熬猪油总结】
1、熬猪油千万记得加点“它”,熬出来猪油又香又白,不管拌面炒菜都好吃,它就是刚才我们熬猪油的时候加的水,有很多粉丝说熬猪油为什么会加水,加水目的是让油变的更雪白,所以一定要加水。
2、熬猪油不一定要用猪板油,很多人都说要用猪板油,笔者认为猪板油反而不一定好,用猪的肥肉熬的油其实更香,质地也更好,还雪白,所以笔者今天用的不是猪内脏的猪板油,而是肥肉,建议大家也买这种肥肉熬;
3、很多人都推荐用冰箱先冻两个小时猪板油,这样熬出来的猪油更雪白,而且也好切,其实不需要,按笔者上面的方法熬出来的猪油一样的雪白,不用猪板油,直接用肥肉也很好切;
4、每次取猪油的时候一定记得要用干净的勺子来舀出来,这样猪油就不容易变坏。
【熬猪油剩下的渣】