前两天,懒哥跟大家分享过豆腐皮猪皮冻的做法。今天再分享一道水晶皮冻的做法,晶莹剔透,喜欢吃皮冻的朋友不妨试试!
用料:
猪皮,生姜,葱,盐,水,小苏打。
做法:
将猪皮清洗干净,放入凉水中,加一点料酒去腥,把猪皮焯一下水。
待水开后,把猪皮再煮上几分钟,等猪皮煮至透明,捞出。用刀刮去猪皮上的猪毛和多余的油脂。(稍微多煮一会儿,猪皮上的油脂会好刮一些。)
前两天,懒哥跟大家分享过豆腐皮猪皮冻的做法。今天再分享一道水晶皮冻的做法,晶莹剔透,喜欢吃皮冻的朋友不妨试试!
用料:
猪皮,生姜,葱,盐,水,小苏打。
做法:
将猪皮清洗干净,放入凉水中,加一点料酒去腥,把猪皮焯一下水。
待水开后,把猪皮再煮上几分钟,等猪皮煮至透明,捞出。用刀刮去猪皮上的猪毛和多余的油脂。(稍微多煮一会儿,猪皮上的油脂会好刮一些。)
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.