碱水怎么保存,浆水可以冷冻保存吗

3、均分13份，每个约20克。 ⚠️我做的是小面团，亦可60克/个。

4、松弛30分钟后，擀开。 面团不需要发酵，只需要松弛，天气热可以放冰箱松弛；想要口感稍松软，可以稍稍发酵松弛一会。

5、卷紧，整形。 卷的时候要尽可能紧一点，挤出空气，否则会有小气泡影响美观。

6、整形。