3、卷春卷的时候要留一部分出来，涂上蛋黄液，有利于把春卷粘实，不容易露馅；
4、最后在把春卷全部卷起；
5、把包好的春卷，底部朝下的放在盘里；
6、开始炸春卷，锅中倒油后，小火加热，等把筷子放入油锅中，周围有小泡时，可以开始炸春卷了；
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