如果你只有小苏打的话，那你可以用它来代替泡打粉。但是，你需要使用原来1/4的小苏打才能获得对等的发酵量。
而且前提是你要在烘焙过程中需要加入更多的酸性成分，这样可能会改变烘焙食品的味道和质地。
所以，我们在烘焙的过程中，建议还是依照配方上的量和步骤进行操作，尽量不要拿其他成分去替代。
小苏打和泡打粉的区别
你弄明白了吗？
烘焙其实是一种化学反应
每一种不同的配比都会产生不同的效果
只要弄清楚它们之间的原理
很多问题都会迎刃而解
做蛋糕里面可以放小苏打吗（做的蛋糕放小苏打吗）
阅读全文>>2023-06-16 03:06:02
做蛋糕放什么小苏打最好（做蛋糕可以放小苏打吗）
阅读全文>>2023-06-16 02:22:42
做蛋糕需要放小苏打吗（做的蛋糕放小苏打吗）
阅读全文>>2023-06-16 03:02:01
做蛋糕放小苏打会怎样（做蛋糕的时候可以放小苏打吗）
阅读全文>>2023-06-16 02:29:58
做蛋糕用的是苏打还是小苏打（做蛋糕用小苏打还是食用碱好）
阅读全文>>2023-06-16 02:44:46
做蛋糕放小苏打粉好吗（做蛋糕怎么才能放小苏打）
阅读全文>>2023-06-16 02:24:55
做蛋糕放小苏打可以吗（做蛋糕放小苏打行不行）
阅读全文>>2023-06-16 02:20:28
做蛋糕加入小苏打还是水（做蛋糕时小苏打要如何加入）
阅读全文>>2023-06-16 02:21:40
做蛋糕能加点小苏打吗（做蛋糕加苏打还是小苏打）
阅读全文>>2023-06-16 02:42:16
幼儿园义卖物品清单（幼儿园义卖清单及价格）
阅读全文>>2023-06-16 03:08:41
