大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。
最近这段时间,大家都不出门,憋在家里实在无聊,就研究各种面食的做法:凉皮、馒头、包子、蛋糕等,很多厨房小白,经过一个月的历练,都变成了“大厨”。熟悉的掌握了做各种面食的制作方法和技巧。也有很多朋友表示,已经第8次尝试做蛋糕了,但每次都是已失败告终。其实,在做饭时,除了厨艺以外,心态也很重要,要时刻保持一颗平静的心,不烦不燥,注意每一个小细节,肯定就能成功的!
最近儿子迷上这面食,3天不做就点名要,香甜软糯,比蛋糕还好吃!今天,厨娘给大家分享一下红糖枣糕的做法。很多人都因为它浓浓的枣香味而爱不释手。其实,红糖枣糕的做法很简单,家里有面粉和大枣就等于成功一大半了。大枣含有丰富的维生素C和13种氨基酸及钙、铁、磷等微量元素,特别是女性朋友,多吃大枣对美容养颜也好。“一日食仨枣,百岁不显老”和“要使皮肤好,粥里加红枣”这两句话,就是因为大枣能美容养颜而来的。包子、凉皮、蛋糕都试了,如果家里还有面粉一定要做一次红糖枣糕,枣香浓郁,做法超简单!
准备食材:大枣80克、红糖120克、低粉150克、鸡蛋5个、牛奶60克、玉米油80克、盐1克、小苏打2克、泡打粉3克。
注:如果您家中没有低筋面粉的话,可以将130克普通面粉 20克玉米淀粉,搅拌均匀代替。
第一步:准备80克大枣,清洗干净后,晾干水分,先切成枣丝,再切成小粒。将切好的大枣粒倒入锅内,加入60克纯牛奶,小火炒。炒至牛奶完全被吸收,关火,放凉备用。