加工厂进行清洗后，分别冷冻保存，然后运输到全国各地的超市中去售卖，这就是为什么冷冻鸡肉卖不完的原因之一。
除了饲养鸡，市面上还有一些土鸡，就是散养的走地鸡，它们的价格比饲养鸡贵一些，数量也不少，至少有几亿只，加起来就能满足市场需求了。
2、从外国进口
如果国内的养殖场无法满足需求，就需要从外国进口了。由于每个国家的饮食习惯不同，不少西方国家不吃鸡爪，我们就进口过来，还有些国家不吃鸡翅，我们同样进口，以此来满足国内对鸡肉的需求。
对于鸡心、鸡胗、鸡场等内脏部位，外国人更是不吃，所以我国以低价进口，到了中国人的手里，就被制作成各种美食了，外国人真是不懂吃呀。
海关统计数据显示，2020年1-12月，我国鸡肉(含整鸡、鸡块、鸡爪、鸡翅等)累计进口量达143.30万吨，为外国带来了32.83亿美元的创收。
不管是我国自己养殖的，还是从国外进口的，都会经过检验检疫，并且全程进行冷冻运输，保证了鸡肉的品质，都是可以放心食用的。
不过，超市里的鸡肉就不好说了，因为有些放了很长时间，有些是刚拿出来的新鲜肉，如何辨别呢？只要记住4点就行了。
【购买冷冻鸡肉的技巧】
1、看颜色
新鲜的冷冻鸡肉，颜色是淡粉色或粉红色，如果颜色发白，说明冷冻了很长时间；颜色发黄，说明是暴露在空气中太久，被氧化变色了。
2、看冰层
保存得当的冷冻鸡肉，表面只有薄薄的冰层，如果冰层特别厚，说明是经过反复解冻、冷冻的，这种鸡肉容易滋生细菌，而且肉质也会变差。
