去马勺油渍小妙招,马勺上的油渍怎么去除

首页 > 生活常识 > 作者:YD1662023-10-30 17:43:12

去马勺油渍小妙招,马勺上的油渍怎么去除(1)

为深入学习贯彻*“七一”重要讲话精神,持续深化党史学习教育效果,8月18日,新疆森林消防总队隆重举办第六届“咱身边的好样子”先进典型事迹报告会。

榜样就是旗帜,典型引领方向。“咱身边的好样子”先进事迹报告会,是不断激发广大指战员投身消防救援事业、热爱边疆、守护边疆、奉献边疆的政治热情,切实汇聚全体指战员矢志应急救援事业的强大精神力量的一个重要平台,也是宣扬培树先进典型的一个特色品牌。此次先进事迹报告会7名报告团成员是森林消防指战员立足平凡岗位,自觉践行*“四句话方针”的总要求和爱岗敬业、忠诚履职、乐于奉献的一批先进典型代表,是全体指战员学习的榜样标杆。

平凡的岗位上踏出闪光的足迹

应急通信与车辆勤务大队三级消防长 薛亚峰

薛亚峰,2003年12月入伍,现为应急通信与车辆勤务大队三级消防长。先后被总队表彰为“优秀士官”“防疫先锋”,荣获嘉奖3次、三等功1次。

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每个岗位都是战位,都要把使命担当扛在肩上

从一个“门外汉”到如今的业务骨干,在炊事保障工作这条路上薛亚峰一干就是18年。新训结束后,薛亚峰懵懵懂懂参加了总队组织的炊事员培训,那时他只知道一点,如果有了一技之长就能在部队长期干下去。可到了培训队后,每天都是一身油渍,三尺锅台与马勺叮当作响,这与他儿时英姿飒爽扛枪卫国的梦想相去甚远,当爸妈打电话问他在部队好不好、领导给你安排啥工作时,薛亚峰甚至有些难以启齿,村里的人都知道他来当兵了,没想到居然来部队做饭了,这样的心理落差让薛亚峰倍受打击。

这样的现实反差,让薛亚峰开始带着抵触情绪进行培训,不管是刀工训练还是上灶实操,他都不如其他战友,时常还会被大家伙嘲笑“连刀都拿不稳”。当时他心里只有一个念头:打背包回家,这里不适合我!后来班长找薛亚峰谈话,他告诉薛亚峰部队里哪个工作都得有人干,千万别小看炊事工作,打仗训练的首要前提是不能饿肚子,当好炊事员能顶半个指导员!班长这番话彻底点燃了他的斗志,干就干!能有多难!他带着一股不服输的劲头,开始了晚睡早起、补课赶队的生活:加班加点练习刀工,仔细研究烹制要点,主动钻研营养搭配。遇到不懂不会的就追着班长问,一个月、两个月、三个月……一段时间下来,薛亚峰渐渐在锅碗瓢盆的节奏中敲出了流畅的主旋律。

俗话说,不当家不知柴米贵。老班长退伍后,薛亚峰接过了后厨的大勺,那时才真正感受到后厨工作的冗杂,既要兼顾大众口味,又要考虑季节饮食,还要避免食材浪费。为了更加精准计口下粮,薛亚峰就每天观察大家打饭,哪个菜大家爱吃,哪个菜还需要改进,哪个菜剩的多,他都记在心里。有战友出任务时,薛亚峰就单独为他们留饭,有战友生病时他就为他们做一份“病号饭”,这份“小心思”既吃饱了指战员的胃,更温暖了大家的心。在年复一年的工作中,薛亚峰更加懂得了后勤保障工作的重要性,因为“后方”连着“前方”,只有大家吃得好、吃出战斗力,才能更好地投入工作、训练和救援任务中。

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每次抉择都是坚守,都要把能力提升摆在首位

2018年,在队伍转制改革的当口,薛亚峰也面临走留的抉择,该去该留、何去何从,一股脑的问题萦绕在他的脑海里,薛亚峰考量过队伍转制后的发展前景,回想过在同一个岗位坚持十多年的枯燥。爱人也曾劝他退伍回家,还有地方餐饮企业主动向他投来橄榄枝。当各种问题交织在一起时,他既舍不得这个已经工作了十几年的集体,也期盼着能过上按时上下班的生活。就在薛亚峰犹豫不决的那段时间里,大队小郭在一次聊天中说:“班长!干了这么多年还是特别舍不得吧?就像我们也舍不得你的手艺一样!因为你的饭菜里既有烟火气,也有人情味。”听了他的话,薛亚峰的心里有了答案:放不下那就不放下!

既然有了选择,那干什么就得像什么!薛亚峰虽然文化基础较弱,但他觉得这都不是放松学习的借口,为了练好自己的手艺,他极向身边人请教,逛书店、看美食节目,只要跟伙食保障沾边的内容都去主动学习。担负新训保障任务对他而言可谓是一个极大的挑战,面对就餐人员多、保障人员少的实际,根本不像家里来人吃饭加几双筷子那么简单,新消防员来自五湖四海,味蕾的需求也不尽相同。虽说参加过很多次的专业培训,但当大项保障任务摆在面前、诸多困难向他袭来时,还是感觉有些吃力,但薛亚峰认准一个死理:很多新同志都是第一次离家这么远!就算再难都不能应付,要做好每一顿饭,用味道去安抚他们的思乡之情。为此,薛亚峰开始把工作目标调整为:主食兼顾南北、口味兼顾浓淡、菜式兼顾咸甜,每餐让新消防员从色香味3个方面进行打分,及时和整个炊事班进行总结讨论,不断反思调整食谱搭配,一段时间下来,伙食满意度达到了100%,薛亚峰也收获了用油盐酱醋调制“消防味道”、用瓜果蔬菜拼凑“强能色彩”的赞誉。

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每份付出都是财富,都要把个人得失放在一旁

“炊事人员也许没有轰轰烈烈的战斗事迹,他们只用柴米油盐酱醋茶记录着队伍的酸甜苦辣,在最平凡的岗位上书写着奉献与忠诚”这是薛亚峰常说的话。每天凌晨5、6点天微微亮,当战友们还在梦乡中时,炊事员们已经在操作间紧张的忙碌了;当洗菜、切菜、炒菜和锅碗瓢盆碰撞的声音,伴随着响亮的起床号将战友们从梦乡中叫醒时,薛亚峰他们已经准备好了可口的早餐。为了保持好后厨的卫生,他时常是利用每天仅有的午休、晚饭后自由活动的时间清扫整理操作间。

“抚着冰水过三九、烤着热水度三伏,冷时冷得无处躲、热时热得没地藏!”这是炊事工作的真实写照,其实一年四季,最难熬的就是夏季,一到夏天,炊事操作间里就像蒸笼,即使坐着不动,身上不一会儿就会湿透,不仅要面对滚烫的热水热油,还要天天吸入油烟,特别是当总队开展野外训练时,在四十多度的炊事车里炒菜的感觉,那种蒸烤的感觉更为强烈。十多年下来,薛亚峰就是这样日复一日地坚持着、重复着、默默地付出着,炊事员小刘刚到炊事岗位时问过他这么一句话:“班长,咱们这么辛苦有时候还不被人理解,你说图个啥?”薛亚峰告诉他:“就是为了大家吃到可口饭菜后那一张张满足的笑脸。”年夜饭对于别人来说是团圆的象征,但对于薛亚峰来说,这是放不下的牵挂,单位18年来的年夜饭薛亚峰从未缺席,可自己小家的年夜饭他总是爽约的那位,当看到大家沉浸在节日的欢乐氛围中时,薛亚峰由衷地感到开心,虽然依旧在操作间里忙前忙后,虽然屡屡对家人爽约,但他从不后悔,他坚信过程中的每份困难都是一株含苞待放的花朵,将来定会芬芳一片。

去马勺油渍小妙招,马勺上的油渍怎么去除(5)

虽然薛亚峰只是一个普通的应急保障人员,与大多数战友一样平凡不起眼,但是他心里始终只有一个信念:履职要有为、尽责要精业!把一件简单的事做好就是不简单,把一件平凡的事做好就是不平凡!战友们在前方冲锋陷阵,他就要在后方保质保量,共同为应急救援事业努力!

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