玉米面饼子放苏打还是放碱面,做玉米饼子用小苏打好还是碱面好

5、下手，把烫过的玉米面与酵母粉揉匀，然后盖好，让它自然发酵。

6、当玉米面体积明显变大时就可以贴饼子了。只用酵母粉，不用小苏打也不用碱面哦！

7、我是边炖菜边贴饼子一锅出，把菜炖上之后，铁锅是热热的，烫烫的，此时，抓起一小把玉米面团，在手心里拍圆，然后用力甩向锅边，它就会紧贴在锅边上。

8、把所有的饼子都贴好之后，盖好锅盖，大火，10分钟就熟了。