最近几年老爸不外出务工，都在老家之后，每年到春笋季节，他都会第一时间在家人群告知有春笋了，叫我们回家挖几个麻袋来吃。只可惜，今年是回不去了，倒让我更想家更想吃春笋了，一不小心，我就发现这一根根的春笋成了我连接家乡的特殊介质。
热播剧《心居》里冯绍峰饰演的施源他爸给他煮的腌笃鲜，据说是上海人最经典的一道春菜之一了——“腌”指火腿或咸肉，“笃”是上海话的炖，“鲜”就是春笋。
图一|电视剧《心居》截图
看着电视画面，瞬间又让我想起了老爸常炒的春笋炒腊肉——当春笋的鲜甜，搭上腊肉的咸鲜，吃起来咸中带甜，鲜嫩爽口，两碗白米饭一下子就没了！
