Laphroaig 10yo
杰作。这款“廉价”威士忌的表现是如此美妙，足以让那么多人爱上泥煤味威士忌。艾雷岛风格的最好标识物，Laphroaig几乎全系的优良表现从10yo开始。
进阶级：Ardbeg Uigeadail
Ardbeg Uigeadail
丰富的泥煤风味，足够让人好好体会一阵子了。Ardbeg Uigeadail会比10yo稍稍甜美一些，但复杂度成倍提升。
探索方向：Ardbeg，Bruichladdich BlackArt，Kilchoman OB单桶
雪莉桶，泥煤风格
入门级：Laphroaig PX
Laphroaig PX
又是Laphroaig，作为艾雷岛玩桶大师，这款PX CASK向我们说明了一款充满了艾雷到风格的泥煤味威士忌是如何与雪莉桶碰撞出火花的。实际上，这款PX CASK风味明显，价格合理，是非常棒的甜美型廉价泥煤威士忌。
进阶级：Lagavulin DE
Lagavulin DE
感谢上帝，赞美上帝。Lagavulin 16yo代表了最棒的复杂度和难以置信的性价比。而到了Lagavulin DE，则更像一层楼，尽管16年比最便宜的时候涨了一倍有余，但DE版本相比之下性价比凸显，我将这款充满了阴柔味的“高级货”推荐给大家。泥煤、丰富的味觉元素，泥煤味带来的质感和之前不同，仿佛海水熄灭的篝火堆，而之前这里曾经烤过很多美食。
探索方向：艾雷岛的雪莉桶威士忌，包括高年份Bowmore、Laphroaig以及Bunnahabhain，此外还有高年份的Talisker，也可以试试Springbank等轻泥煤风格。
后记
其实老生常谈，学习酒哪有那么多规矩，喝就完事了。
威士忌是历史悠久的产物，加上如今的大热浪潮，大有一发不可收拾的局面。由于中国人涌入威士忌市场，不仅酒价水涨船高，品质也大不如以前了。喝酒这事其实更多的是看开心，而不是向别人证明什么，希望大家能喝的开心。
当下的圈子难免会攀比心过重，随便个什么酒局都是炫富局，希望大家不要被高价酒迷惑了眼睛，最好的威士忌永远是当下手里抓着的那一杯。
有酒就已经足够幸福，享受穿越时光的神迹，就好了。至于那些知识，一方面可以帮助你喝得更理性更精确，另一方面，在恰当的时候，也需要将其抛至脑后。
Q&A
下面，非常荣幸来回答什么值得买微信、微博、今日头条号上《你问我答》栏目热心值友的问题。
1.威士忌怎样区分入门与不入门。
这个其实是针对销售们来说的，你需要知道各种各样的知识。而兑消费者或者爱好者而言，知道自己要喝什么，便是入门了。
2.都说威士忌风味有大半源自橡木桶，比较好奇用不同的橡木桶来储酒，分别会产出什么风味的威士忌呢？
桶基本上分两类：波本桶和雪莉桶。前者清淡，后者会给威士忌赋予更多风味。前者是淡淡的木质、白脱、香草等风味，后者则有果干、蜜糖等风味。操作不当的雪莉桶会有硫的味道。
再此之上，也有不少其他的橡木桶，比如朗姆桶，波特桶，日本特色的Mizunara桶，甚至是各种特制的桶。Compassbox有一款酒叫Spice Tree，就是在木桶上做了文章，使得酒充满了香料味。
但要指出的事，几乎所有的木桶都是独一无二的，每一桶酒都有自己独特的味道。每一类木桶只有大致的倾向，风味不是必然的。也会有甜一些的波本桶什么的。这些不好说。
3.耳机千元以下听个响，威士忌多少钱以下是喝着玩？
有些威士忌生来就是豪饮畅饮的双酒，而有些则暗含大量丰富的细节值得慢慢品味。但这一点其实并没有严格意义上的价格区分。
目前单一麦芽市场井喷，倘若是想喝出不同酒的风格、了解它们，五百以内很多酒都可以做到。喝着玩与否主要是个心态。相比之下，耳机其实也是，几百块的耳机也并非不能细细欣赏。
4.总感觉苏格兰威士忌有股煤油味，有价格亲民的日威口粮推荐吗？
首先苏格兰威士忌之中，不仅不少没有泥煤味，也有很多纤细、轻柔之辈，比如我觉得对一般饮家非常友好的Balvenie，12年单桶和14年的品质都不差。倘若一定要日本的威士忌，在山崎白州价格扯淡的基本盘下，试试隔壁家的宫城峡、余市也是不错的选择。但目前的行情确实是日本威士忌价格奇高。这一情况可能需要过很久才能缓解。
5.在家很喜欢喝威士忌，有什么适合搭配威士忌的软饮，什么样的饮料搭配威士忌比较好呢？
品质高的威士忌自然不需要搭配饮料，但有时候你也想把威士忌冲淡。虽然我觉得冲淡了喝的烈酒最好用伏特加，但你就是想这么做？
先试试苏打水吧，这是最不破坏酒风味的喝法了。其次搭配饮料上，可乐也是很好的选择，加入柠檬，冰块，以波本配可乐，非常棒。需要注意的是不能选择雪莉桶味道过大的威士忌。
再之后的红茶绿茶我并不推荐，其实在家喝没有什么太大的规则，你也可以发明你自己的专属喝法。希望分享给大家尝试。
6.为什么威士忌闻起来都有一股药味？
可能是止咳水，一些雪莉桶会透露出一些这样的味道，但一般而言这些酒都不便宜。如果是那些便宜的香料味，并且让你不悦了，那你可能需要换一款威士忌。毕竟在看本文之前，你应该不知道威士忌还有这么多门类。
