大米是我们日常餐桌上的主食之一，俗话说：南米北面，是说南方人的主食是大米，北方人的主食则是以面食为主。简简单单四个字，概括了我国南北方的饮食差异。其实随着饮食文化的不断融合，北方也有很多人喜欢吃大米，并且吃米饭的频率比面食还要高。当然大米的价格一直都是高于面粉的，记得小时候家里不富裕，吃顿米饭相当于改善伙食了。现在生活好了，想吃米饭随便吃。
大米作为家中必备的粮食，基本每天都会消耗，因此大部分人都是一袋一袋的购买。或者买散装的米也会一次多买上一些，中国人的观念总是习惯进行储备以备不时之需，粮食在平时更是要备足。但是其实大米是有保质期的，如果是在冬天还比较好，大米保存的时间还可以久一些，大概是6个月。但是现在天气越来越热了，开袋散装的大米在天热的时候保质期就会比较短，大概是在3个月左右。当然真空包装的大米可以保存的时间会比较久一些，大概可以保存一年半的时间，因此大家如果吃不完的话进行购买真空包装的大米。并且尽量不要买陈米，因为陈米本身已经放了很长时间，因此购买后很容易变霉生虫。
那么如果家里买了比较多的大米该如何保存呢？其实很简单，大米保存有妙招，只需加点它，放上一年不生虫不发霉。一起来看看吧~
花椒
