紫菜到底要不要清洗?紫菜养殖户建议,这种优质的紫菜可以放心吃
紫菜成熟了,这几天养殖户们都忙着去海里采摘紫菜,赶着时间采摘,就想可以卖个好价钱。前几年紫菜行情好,优质的紫菜一斤就要五十几块钱,近几年行情不好了,紫菜囤积过多,价格就下降了。而且囤积的紫菜品质会变差,所以到最后,消费者买到的紫菜都不是最优质的。
最近许多粉丝问我,紫菜到底需不需要清洗了再煮?不洗又不放心吃,洗了之后紫菜的水分又不容易挤干,比较麻烦。我也问过紫菜养殖户,并且实地勘察过紫菜的加工厂,养殖户告诉我,紫菜加工前经过多次清洗,然后经过烘干,再包装出售,其实都是在干净的环境中进行的,所以紫菜可以不用清洗放心吃。
不过我说看到的是一级供应商,属于初加工的紫菜,这样的紫菜还需要经过多个供应商采购加工,最后才会到消费者手里。所以中间的环节就不得而知了,所以我一般建议大家从超市买的紫菜,还是需要清洗过再食用的。
紫菜到底要不要清洗?紫菜养殖户建议,这种优质的紫菜可以放心吃。从源头直接购买优质的紫菜,省去了中间商赚差价,而且紫菜没有经过多次加工,可以保证紫菜的品质和卫生。所以这样优质的紫菜可以直接拿来煮汤,一碗好喝的紫菜汤,肯定需要优质的紫菜才能做出来。